Vláknina – cesta ke zdravému trávení a vysněné postavě
Vláknina není zdrojem energie, nejde rozložit trávicími enzymy, a tudíž neobsahuje žádnou energii, přesto tvoří důležitou složku naší potravy. Vyvolává pocit sytosti a je prospěšná pro správnou funkci střev a vylučování odpadních látek. Je prevencí zažívacích potíží a tlumí chuť na sladké. Její význam znal již Hippokrates. V současnosti byla její prospěšnost potvrzena studií Cardia (Coronary Artery Risk Development in Young Adults, 1985). Vláknina prokazatelně snižuje riziko kardiovaskulárních chorob pravděpodobně skrz regulaci inzulinu.